Una idea estupenda para una cena, un pincho lo que queráis...
Rollitos de York con champis y Philadelphia
Tiempo: 20 min
Dificultad: media
Ingredientes:
Jamon York en lonchas
Champiñones
Vino blanco
Philadelphia
Harina, huevos y pan rallado
Perejil, aceite y sal
Empezamos haciendo los champis.. Los limpiamos bien y troceamos. Ponemos en una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite, durante 5 minutos después añadimos un chorrito de vino blanco y un poquito de perejil y sal y dejamos hacer otros 5 minutos.
Cuando ya están hechos y se ha consumido el liquido,añadimos dos cucharadas de Philadelphia. Removemos hasta mezclar todo bien.
Retiramos del fuego y rellenamos las lonchas de jamon como veis en la foto, haciendo los rollitos, con un poco de cuidado.
Una vez hechos pasamos por harina, huevo y pan rallado. Ya solo falta freírlos en abundante aceite caliente y comer!
Buenísimos!
Yo he utilizado pan rallado japonés Panko, para que queden bien crujientes!
Ya estoy pensando en nuevos rellenos para estos York Roll.
Por cierto mi nueva sartén ceramica una maravilla!
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