Y ahora ya vamos con la receta. La mítica tarta de queso Philadelphia... Después de probar varias recetas, esta es mi favorita!
Tarta de queso con mermelada de frambuesa
Tiempo: 20 min + 2h nevera
Dificultad: fácil
Ingredientes: salen 12 raciones
500ml nata para montar
2 tarrinas Philadelphia
75gr azúcar
100gr galletas digestive
80gr mantequilla
Mermelada frambuesa
1 sobre gelatina en polvo royal
Empezamos por la base, para ello derretimos la mantequilla (punto pomada), ponemos troceada en un plato al microondas 30seg
Picamos la galleta, con el accesorio picar de la batidora.
Untamos con un poco mantequilla el molde.
Continuamos.... Ponemos a fuego medio, en un cazo, la nata, el queso Philadelphia y el azúcar sin que llegue a hervir durante 5 min removiendo para que se mezcle todo bien retiramos del fuego y añadimos el sobre de gelatina y batimos bien con la batidora para no dejar grumos.
Felices fiestas!
2 comentarios:
Para que no se rompa al desmoldar lo mejor es usar un molde de los que se quitan la base sino poner la capas al revés primero la mermelada, luego el queso con la nata y demás y al final la galleta.. Para así desmoldar dando,e la vuelta!
Muy buena receta y un aspecto delicioso .
Te deseo un feliz y maravilloso 2013
Begoñaofarcif
Publicar un comentario