Esta receta fue la Primera que le hice a mi chico y nos casamos un par de años después... Jeje! yo desde luego os la recomiendo si quereis sorprender a vuestros respectiv@s el próximo dia 14.. ya me contareis!!!!
Tacos de pollo con salsa de tomate
Tiempo: 20 min preparación+20 min horno
Dificultad: media
Ingredientes para 2-4 personas:1 paquete de tortillas mexicanas de trigo
1/2 Cebolla
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
5 Champiñones - opcional ( yo pongo a veces)
1/2 Calabacín - tb opcional
1/2 Pechuga pollo o dos muslos pollo
Salsa de tomate
Queso
Aceite, sal y pimienta
Lo primero lavar y trocear las verduras que vayáis a utilizar,
Y las ponemos en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite, que se vayan haciendo...
Y vamos troceando la pechuga pollo en tiras, también podéis utilizar cualquier sobra de pollo asado.. De hecho así es como mejor queda!!
Una vez las verduras estén doradoras, subimos el fuego, añadimos el pollo. Salpimentamos y removemos 2 minutos! Retiramos del fuego y reservamos!
Preparamos una fuente de horno donde pondremos los tacos untando la de aceite.
Abrimos el paquete de las tortillas de maíz... También podéis utilizar las de trigo. Lo que mas os guste!
Abrimos el paquete de las tortillas de maíz... También podéis utilizar las de trigo. Lo que mas os guste!
Y empezamos con los tacos....Ponemos encima de la oblea dos cucharadas de tomate, que si es casero siempre mucho mejor! Y sino de bote también vale!
Ponemos una loncha de queso encima o un poco de queso Philadelphia.... Lo q tengáis en casa!
Y añadimos un poco de la mezcla de verduras y pollo. Enrollamos y a la bandeja dejando hacia abajo el cierre
Y así con los todos los que queramos hacer!
Meter al horno a gratinar y listo para comer!!
Están padrísimos... Como dirían en México
2 comentarios:
Yo tomo nota y en breve a degustarla. La foto depende del resultado pero seguro que mínimo me sale de 10.
Yo ya he hecho alguna vez de esto pero en vez de con tortillas con fajitas y también están muy ricas. Lo que no se me había ocurrido era lo de ponerle queso y gratinarlo. La próxima vez seguro jeje
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