BASICOS IV

Otra receta de siempre y que a mí me encanta! Las lentejas… en versión rápido y fácil! Además en invierno siempre apetecen estos platos de cuchara…

¿Cómo las hacéis vosotr@s?

Mi receta de Lentejas

Tiempo: 5 min preparación + 20 min cocción  (olla rápida)

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2-3 personas:

2 Zanahoria

½ Pimiento verde

1 Cebolleta o Cebolla roja mediana

1/2 puerro

1 vaso de lentejas pardina

2-3 vasos de agua

Chorizo

Aceite, sal y pimentón de la vera

Empezamos…

Lavamos y Picamos bien finito, el puerro, la cebolleta y el pimiento,

Y lo añadimos a la olla con un poquito de aceite, ponemos a fuego medio-alto (7 de 10), para que se vaya haciendo

Troceamos la zanahoria y la añadimos..

Subimos un poco el fuego (8 de 10) y aprovechamos para cortar unos trocitos de chorizo y lavar las lentejas .

Cuando este la cebolleta-puerro bien doradito añadimos un poco de pimienton y el chorizo en trozos, removemos un par de minutos y…

…añadimos los vasos de agua y cuando hierva añadimos el vaso de lentejas.

 Cerramos la olla y esperamos a que suba el pitorrito..

 Una vez ha subido el pitorrito de la olla a presion bajamos el fuego (4 de 10) y esperamos 20 min (Este tiempo depende de la olla..). (Si las hacemos en olla normal, tardaran unos 50 min)

 Listo!!!! Abrir  y listas para comer!!! Si os gusta mas caldosas añadir ahora un poco de agua..

Quedan riquisimas!!!