PIZZA CREMOSA

Como  tuvo bastante éxito la receta de la pizza, hoy vuelvo con otra receta muy sencilla de hacer. ya vereis que rica esta!

Pizza de queso cremoso con espinacas y bacón

Tiempo: 10 min preparación + 20 min horno

Dificultad: fácil

Ingredientes:

 4-6 lonchas de queso tipo tranchetes

 1 trocito de queso curado

 ½ -1 vaso leche

 Espinacas

 Bacón

 Masa para pizza

 4 cucharas de Tomate

 Tabasco si os gusta el picante

 Orégano, pimienta negra, aceite y sal.

Lo primero, precalentamos el horno a 180º (esta vez solo la parte de abajo)

Empezamos con el bacón y las espinacas. Picamos las espinacas y troceamos el bacón

Las espinacas le aportan suavidad a la pizza y quedan muy ricas!

Ponemos el bacon y las espinacas en una sartén con un poco de aceite.

Freímos un par de minutos y añadimos un poco de ajo en polvo si os gusta. Una vez se ha tostado el ajo en polvo, añadimos una cucharadita de harina

Dejamos que se tueste la harina mientras removemos y añadimos el ½ vaso de leche, removemos bien.

Bajamos el fuego y añadimos las lonchas de queso en trocitos poco a poco, para que se vayan fundiendo....si hace falta podéis añadir mas leche. Según se vaya viendo.

Cuando se haya derretido bien el queso y esta cremosa la mezcla, rectificamos de sal y ponemos un poco de pimienta negra.

En la bandeja del horno, tendremos bien extendida la base de la pizza. (A mí me gustan las de buitoni! )

Añadiremos un poquito de aceite, las 3-4 cucharadas de tomate y un poquito de tabasco si os gusta. Repartimos bien por toda la base

y ponemos encima la mezcla de queso anterior

En casa como nos encanta el queso, me gusta añadirle unos trocitos de algún queso más fuerte. En este caso he elegido este:

 

He utilizado lo que veis en la foto, para cortar el queso en láminas fácilmente...   Para que luego no diga Merinus que no damos importancia a las herramientas... ;)

Las ponemos encima y espolvoreamos con orégano. Al horno!!

La tendremos a altura media 15 min. y después la ponemos a gratinar 5 minutos!! y os quedara algo asi...

Ya tenemos lista la pizza.

Cuidado al comerla recién sacada que quema! ;)

Pasar buen finde!