A mi esta ensalada, me encanta y además no se tarda nada!!! si tenéis que preparar una comida en casa o una cena, para picar con esta ensalada, quedareis estupendamente.
Ensalada de queso de cabra y anchoias del cantábrico
Tiempo: 10 minutos
Dificultad: Muy Fácil
Ingredientes para 6-8 personas:
1 Lechuga hoja de Roble, y como opcional acompañarla con rúcula y canónigos
1 lata de Anchoias
1 Queso rulo de cabra
Crema de Balsámico de Módena
Aceite y Sal
Lavamos bien la lechuga hoja de roble y disponemos en trocitos sobre una fuente, si tenéis rúcula y canónigos ponemos encima.
Cortamos en rodajas el queso de cabra y las ponemos encima.
Abrimos la lata de Anchoias… yo compro estas de Lolin, que están buenísimas y genial de precio.
Y ponemos 1-2 anchoias encima de cada rodaja de queso
Decoramos por encima con la crema de balsámico de Modena…
Y ya en el momento de servir, aliñamos con aceite y sal.
Mas fácil imposible!!
Este finde he tenido con las amigas concurso de pintxos... intentare para el miercoles poneros las fotitos de como quedaron... tenian todos una pinta estupenda!!!!!
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