Pescadito al horno con patatas y txakoli
He utilizado unos verdeles, pero os sirve también una pescadilla o chicharritos y este es el resultado
Dificultad: fácil
Tiempo empleado: 20 minutos
Manos a la masa… pelamos unas patatas y las cortamos en rodajas a la vez que ponemos a pre-calentar el horno a 220ºC.
Os iré poniendo fotos de todo el proceso, que una imagen vale más que mil palabras.
Esta tabla de Silicona es una maravilla, es de SiliconZone (www.siliconzone.com)
Una vez las hemos pelado, lavado y cortado en rodajas, las ponemos en un platito con un poco de aceite y perejil
Y al microondas, 3 -4 minutos. Importante! Tapar el plato en el microondas con la típica tapa para microondas!
Colocamos las patatas en una fuente de horno y encima el pescado. Salpimentamos y en este caso, le he añadido unos trocitos de guindilla y un chorrito de txakoli. (Que si no tenéis mano, con un poco de limón también vale)
Metemos al horno que ya estará caliente y lo colocamos en la parte alta. Solo nos queda esperar 15 minutos y listo para cenar! buen provecho!
Os enseño mi última adquisición para la cocina, una mandolina que espero estrenar el fin de semana.
3 comentarios:
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Yo las patatas las meto en el horno en vez de al micro, y cuando estan un poco doradillas, pongo ya el pescado. Lo del micro, es para ahorrar tiempo? o porque sale distinto y es sin más otra forma de hacerlo? ánimo con el blog!
Otra opción es poner también pimiento verde, o merlucita.
Animo con el blog!
Aquí tienes a tu fan number one.
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