Para que tengáis un buen lunes, os dejo la receta de este riquísimo postre que he hecho el fin de semana.
Volcán de chocolate con helado de turrón y nueces caramelizadas.
Este postre, lo había comido en varios restaurantes, pero aun no lo había hecho nunca. Así que busque por internet la receta y este es el resultado
Aun me queda mejorarlo y pillarle el punto al horno, así que si no os queda bien a la primera no os desaniméis!
Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes para el volcán de chocolate (6 unidades)
Media tableta chocolate valor (cuidado los alérgicos a los frutos secos!)
100gr. Azúcar
90gr. Mantequilla o margarina light
5ogr. Harina
2 huevos
En el caso de los postres, las cantidades son importantes! Así que utilizar un peso o una jarra medidora.
Empezamos, preparando los ingredientes:
Batimos los huevos con el azúcar y después añadimos la harina poco a poco, sin dejar de batir.
Por otro lado, ponemos en un plato o cuenco la tableta de chocolate y la metemos 50 seg. al microondas, sacamos y añadimos la mantequilla troceada.
Volvemos a meter al microondas 30 seg. más!
Y como un día es un día, yo os recomiendo para postres una buena mantequilla. Aunque siempre esta la opción de usar margarina si queréis cuidaros…
Sacamos del microondas y mezclamos bien.
Lo añadimos a la mezcla anterior y batimos todo bien. (si teneis batidora con barillas, mucho mejor!)
Utilizaremos unos moldes de flanes que previamente untaremos con mantequilla y harina, para después verter la mezcla anterior.
Precalentamos el horno a 200ºC y una vez este el horno caliente, metemos los moldes a hornear durante 10 minutos.
Desmoldamos y listos para comer.
En este caso lo hemos acompañado de barquillo y helado de turrón con nueces caramelizadas… buenísimo!
4 comentarios:
UMHHHHHHH qué buena pinta! lo voy a intentar.
Una cosilla que se me ha olvidado poner: añadir como media cucharada de agua, con el chocolate para derretir al microondas....
Estaban riquisimos.
Hoy voy a comprar los moldes.
Estoy esperando a la receta de mañana...a ver si puedo hacerla esta semana.
Yo me apunto como Fan number two....¿quién soy?
Pero la number one ya está practicando....asi que yo también tendré que ponerme a ello....
1º La pinta de todo es buenísima.
2º No se puede ver el blog justo antes de comer, porque las tripas hacen ruido...
3ºQue rico el postre!!!! Lo he probado el sábado pasado y tanto que estaba de muerte!!!
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